PANE, AMORE E MISULTITT
Ricette della cucina comasca dalla tradizione alla modernità

Dall'estro dei Cuochi di Como 82 appetitose ricette del territorio dall'antipasto al dolce,
con il giusto vino per ogni piatto, tante curiosità sui prodotti e i preziosi consigli degli chef.
E per i più piccoli, una sezione speciale per rendere la cucina un piacevole gioco
con ricette a misura di bambino da preparare in famiglia.
Completa il volume una sezione di foto d'epoca dall'archivio di Enrico Levrini:
osterie, ristoranti, rifugi dell'altolago e delal Brianza comasca fotografati tra Otto e Novecento.
Ma anche pasticcerie, cioccolaterie, latterie dove si producevano i dolci del territorio,
dalla resta alla miascia ai nocciolini di Canzo.
Pagine 240 (Euro 15,oo)
ALCUNE PAGINE DEL LIBRO:
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Antipasti |
Primi |
Secondi |
Dolci |
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Foto d'epoca |
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CASTELLI DA SCOPRIRE
del Lario e del Ticino

Sommario
Visconti e Sforza,
onori e misfatti
Una linea di fortini
dal Lario al Ticino
L’imperatore, la dolce sposina
e l’isola ai suoi piedi
Como mutilata
di castello e cittadella
I Della Torre:
dalle Crociate a re Umberto
Castrum Leuci,
sotto i piedi l’antica Lecco
Antiche rocche scomparse
o trasformate in ville
Torri sempre all’erta:
dalla gloria all’oblio
Il Medeghino, precursore
dei sequestri di persona
Pagine 320 (Euro 18,oo)
Guarda video di presentazione
L'AUTORE:

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Franco Bartolini, oggi è scrittore,
oltre che fotografo, appassionato al periodo
storico che va dalla caduta dell’Impero Romano
d’Occidente al Rinascimento, il Medioevo.
Ma viene da una vita spesa nel giornalismo
e nelle reti Tv. Paracadutato nel Comasco
per motivi di sicurezza personale nei cosiddetti
Anni di piombo, è rimasto colpito dalla ricchezza storica del Lario e dei suoi dintorni,
che lo ha stimolato a pubblicare i due libri
“Como nascosta” e “Lario nascosto”, sempre
per l’Editoriale s.r.l. Questo volume dedicato
ai castelli medievali è la logica conclusione
di una trilogia. Che, però, non finisce qui, perché
il territorio insubrico offre ancora un’infinità
di spunti di ricerca, di approfondimento,
di scoperte e di affascinanti soggetti
da fotografare come documenti da non perdere.
Bartolini ormai è nonno, ma ha ancora molte
notizie da regalare ai suoi lettori.
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VOLARE A COMO

Tra avventura e memoria, storia e attualità dell’aviazione comasca
in un ricco cofanetto
di due volumi indivisibili. dedica all’aviazione lariana
di ieri e di oggi, con centinaia
di immagini
dall’alto del nostro territorio.
In volo si possono scoprire
tanti altri particolari
che alla vista usuale da
terra sfuggono. Alcune
ville ad esempio sono protette
da mura o da cortine
di verde. E si va alla scoperta
dei laghi prealpini,
territorio di grande interesse
in tutte le stagioni e
in qualsiasi condizione
climatica.
Completa il secondo volume
un ricco apparato di
materiali di approfondimento
tematico e di documenti
relativi a personaggi
e situazioni che hanno
scritto il nome di Como
nella storia del volo.
L’iniziativa è patrocinata
dall’Assessorato al
Turismo del Comune di
Como ed è realizzata in
collaborazione con lo stesso
Aero Club.
Pagine 576 + 384 (Euro 35,oo)
Leggi articolo di presentazione (Corriere di Como)
Guarda video di presentazione (Espansione TV)
L'AUTORE:

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Cesare Baj, nato a Milano, residente da sempre a Como, ha incominciato a volare sugli idrovolanti dell’Aero Club nel 1970. Da allora ha ricoperto, sempre in qualità di volontario, vari ruoli tecnici e amministrativi all’interno del sodalizio comasco, di cui, al momento dell’uscita di questo libro, è presidente.
Oltre che a Como, Baj ha volato in idrovolante negli USA, in Canada e in Australia e ha conosciuto piloti e operatori di idrovolanti di ogni parte del mondo.
Quattro i libri di aviazione che ha scritto prima di questo negli ultimi vent’anni: due tecnici, Il pilotaggio degli idrovolanti e I Lake dalla A alla Z, uno di storia del volo idro a Como, Ali sul Lario, e uno di memorie, In volo sull’acqua.
L’autore, attraverso le sue opere e la gestione dell’Aero Club Como, si propone di preservare la cultura del volo sull’acqua nei suoi aspetti storici e tecnici, di salvaguardare la grande tradizione idro italiana e comasca, di conservare per le generazioni future la meravigliosa possibilità di operare liberamente con idrovolanti sulle acque del nostro Paese, così come è avvenuto fino a oggi, e di promuovere lo sviluppo del volo idro in tutti i Paesi d’Europa.
Un altro obiettivo, di grande significato, che l’autore ugualmente persegue attraverso i suoi scritti e nella gestione del Club comasco, è formare nuovi piloti idro attraverso esperienze su macchine sia con galleggianti sia a scafo, una caratteristica, quest’ultima, che rende la scuola di Como unica nel mondo e vera “università del volo sull’acqua”.
Attualmente sta lavorando, insieme con il Museo della Scienza e della Tecnologia di Milano, a un progetto di “Museo dell’idrovolante”, che si abbini all’attività idrovolantistica comasca.
Nella sua vita “normale” ha operato nell’emittenza radiofonica e nell’editoria libraria e lavora attualmente, con mansioni direttive, nell’editoria quotidiana. |
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