Cinque stelle comasche nella nuova edizione della Guida Michelin 2026, alla sua 71esima uscita. Nel nostro Paese sono ben 394 gli chef stellati, un numero inferiore soltanto rispetto a quello della Francia. La presentazione al Teatro Regio di Parma, in quello che è considerato il cuore della food valley italiana. In totale sono 22 i ristoranti italiani che hanno ricevuto una nuova stella. Nessuna novità per quanto riguarda gli esercizi lariani: cinque erano con una stella e cinque rimangono. Ma festeggia una lariana – una rovellaschese – per così dire in trasferta.
I ristoranti comaschi con una stella
- Albavilla – Il Cantuccio (chef Mauro Elli)
- Cernobbio – Materia (chef Davide Caranchini)
- Como – Kitchen (chef Andrea Casali)
- Lomazzo – Trattoria contemporanea (chef Davide Marzullo)
- Torno – Il Sereno al Lago (chef Raffaele Lenzi)
Da Rovellasca a Maranello
Tra i ristoranti che hanno ricevuto in questo 2025 la prima stella c’è anche anche il Ristorante Cavallino di Maranello (proprio quello di fronte alla sede della Ferrari e abitualmente frequentato, all’epoca, da Enzo Ferrari), dove gli chef sono Riccardo Forapani e Virginia Cattaneo. Virginia Cattaneo, nata nel 1993, è di Rovellasca ed è entrata al Ristorante Cavallino nel 2021 dopo esperienze sul Lago di Como, a Milano, in Francia e a Torino.
Tutte le stelle Michelin
3 STELLE
- Alba – Piazza Duomo
- Brunico – Atelier Moessmer Norbert Niederkofler
- Brusaporto – Da Vittorio
- Castel di Sangro – Reale
- Firenze – Enoteca Pinchiorri
- Milano – Enrico Bartolini al Mudec
- Modena – Osteria Francescana
- Nerano – Quattro Passi
- Orta San Giulio – Villa Crespi
- Roma – La Pergola
- Rubano – Le Calandre
- Runate – Dal Pescatore
- Senigallia – Uliassi
- Serralunga d’Alba – La Rei Natura by Michelangelo Mammoliti N
- Verona – Casa Perbellini 12 Apostoli
2 STELLE
- Anacapri – L’Olivo
- Bergamo – Villa Elena
- Brusciano – Taverna Estia
- Castellammare di Stabia – Piazzetta Milù
- Cervere – Antica Corona Reale
- Cioccaro – Locanda Sant’Uffizio Enrico Bartolini
- Colle di Val d’Elsa – Arnolfo
- Cornaredo – D’O
- Firenze – Santa Elisabetta
- Gargnano – Villa Feltrinelli
- Godia – Agli Amici
- Imola – San Domenico
- Ischia – daní maison
- Isola Vulcano – I Tenerumi N
- Licata – La Madia
- Longiano – Magnolia
- Lonigo – La Peca
- Lughetto – Antica Osteria Cera
- Marzocca – Madonnina del Pescatore
- Milano – Andrea Aprea
- Milano – Verso Capitaneo
- Milano – Seta by Antonio Guida
- Montalcino – Campo del Drago
- Montemerano – Caino
- Napoli – George Restaurant
- Oppeano – Famiglia Rana N
- Ragusa – Duomo
- Roma – Il Pagliaccio
- Roma – Acquolina
- Roma – Enoteca La Torre
- Sarentino – Terra The Magic Place
- Taormina – St. George by Heinz Beck
- Telese – Krèsios
- Tirolo – Castel fine dining
- Trieste – Harry’s Piccolo
- Venezia – Glam Enrico Bartolini
- Viareggio – Il Piccolo Principe
- Vico Equense – Torre del Saracino
UNA STELLA-LOMBARDIA
- Albavilla – Il Cantuccio
- Albiate – Grow Restaurant
- Bergamo – Impronte
- Borgonato – Due Colombe
- Calvisano – Al Gambero
- Cavernago – Il Saraceno
- Cernobbio – Materia
- Como – Kitchen
- Concesio – Miramonti l’Altro
- Cornaredo – Olmo
- Desenzano del Garda – Esplanade
- Fagnano Olona – Acquerello
- Fasano del Garda – Lido 84
- Fasano del Garda – Il Fagiano
- Gargnano – La Tortuga
- Limone sul Garda – Senso Lake Garda Alfio Ghezzi N
- Lodi – La Coldana
- Lomazzo – Trattoria contemporanea
- Madesimo – Il Cantinone e Sport Hotel Alpina
- Manerba del Garda – Capriccio
- Mantello – La Preséf
- Milano – Cracco in Galleria
- Milano – Berton
- Milano – Sadler
- Milano – Contraste
- Milano – Iyo
- Milano – Il Luogo Aimo e Nadia
- Milano – Sine by Di Pinto
- Milano – Moebius Sperimentale
- Milano – Iyo Kaiseki
- Milano – Anima
- Milano – Procaccini N
- Milano – Abba N
- Milano – Horto
- Milano – Joia
- Monza – Il Circolino
- Olgiate Olona – Acqua
- Oltressenda Alta – Contrada Bricconi
- Origgio – Olio N
- Ponte San Pietro – Cucina Cereda
- Pralboino – Leon d’Oro
- Pudiano – Sedicesimo Secolo
- Puegnago sul Garda – Casa Leali
- Saronno – sui generis.
- Sirmione – La Rucola 2.0
- Sirmione – La Speranzina Restaurant & Relais
- Sirmione – Tancredi
- Sorisole – Assonica
- Torno – Il Sereno Al Lago
- Torrazza Coste – Villa Naj
- Trescore Balneario – LoRo
- Treviglio – San Martino
- Vigevano – I Castagni
- Villa d’Almè – Osteria della Brughiera
- Villa di Chiavenna – Lanterna Verde
