La cucina italiana è ufficialmente Patrimonio Immateriale dell’Umanità, secondo l’UNESCO.
Ai festeggiamenti si è unita anche il ministro per le disabilità, la comasca Alessandra Locatelli, con un post su Facebook in cui, oltre ad aver espresso la sua emozione per il riconoscimento ricevuto dal Paese, ha ricordato l’eccellenza dimostrata dalla Federazione Italiana Cuochi e altre associazioni del territorio lo scorso 21 ottobre a Parigi.
“Abbiamo portato nel mondo il valore autentico delle competenze italiane, mostrando come la cucina sia molto più di arte e sapore: è passione, lavoro, formazione e opportunità. Un passo importante che ci ricorda quanto sia fondamentale investire nelle persone e valorizzarne i talenti” dichiara Locatelli.
