Ticino, nelle mense scolastiche una giornata con piatti solo vegetariani

Dal prossimo 29 settembre nelle mense scolastiche del Ticino verrà introdotta con cadenza regolare una giornata con soli piatti della cucina vegetariana.

Via carne e pesce, dunque, secondo quanto previsto dal Dipartimento dell’educazione, della cultura e dello sport (Decs), che ha voluto introdurre la misura in favore di un’offerta alimentare più sostenibile e equilibrata.