Dal prossimo 29 settembre nelle mense scolastiche del Ticino verrà introdotta con cadenza regolare una giornata con soli piatti della cucina vegetariana.
Via carne e pesce, dunque, secondo quanto previsto dal Dipartimento dell’educazione, della cultura e dello sport (Decs), che ha voluto introdurre la misura in favore di un’offerta alimentare più sostenibile e equilibrata.